viernes, 26 de febrero de 2010

Higiene Del Aparato Digestivo

*Higiene en la alimentación- favorecer la digestión de los alimentos:
  • Comer reposadamente, masticando bien la comida sin prisas.
  • Consumir los alimentos necesarios para una nutrición adecuada y no abusar de las comidas de grandes cantidades.
  • Reposar o pasear brevemente después de cada comida.

*Higiene en la manipulación de alimentos: evitar infecciones e intoxicaciones alimentarias.
  • Lavarse las manos escrupulosamente:

- antes de ingerirlos

- después de ir al baño

- de manejar dinero

- tocar basuras.

  • Se debe vigilar que los alimentos ingeridos no hayan sufrido ningun proceso de degradación o de descomposición peligrosos para la salud.
  • Verduras y frutas que se van a consumir crudas se deben de lavar bien, porque pueden tener:

- sustancias químicas (insecticidas....)

- sustancias biológicas (microorganismos patógenos....)

*Higiene buco-dental: para prevenir caries y problemas en las encias:

  • Dieta equilibrada: no abusar de dulces y alimentos con azúcar.
  • Revisiones periódicas del estado de la dentadura en el dentista.
  • Cepillado de los dientes con pasta fluorada y un cepillo de cerdas suaves después de cada comida.
  • Para eliminar la comida entre los dientes usar la seda dental.
*Prevención del estreñimiento:mantener la regularidad en la defecación:
  • Ingerir alimentos con fibra vegetal (cereales integrales, legumbres, frutas y verduras.
  • Las hemorroides, el cáncer de colon se han relacionado con una insuficiencia en estos alimentos.
  • Beber al menos 1.5 litros de agua al día para que als heces sean mas blandas.
  • Realizar ejercicio físico diario ayuda a evitar el estreñimiento.

lunes, 22 de febrero de 2010

Enfermedades del Aparato Digestivo.

Acalasia. Es una dificultad para tragar cuya causa no es bien conocida.

La acalasia es una enfermedad de la que no se conoce la causa exacta. Puede afectar por igual a hombres y mujeres de cualquier edad.Presenta dos alteraciones fundamentales:
- La válvula inferior del esófago (esfinter esofágico inferior) no se relaja completamente después de tragar.
- Ausencia de los movimientos naturales del esófago (peristaltismo).

2. Síntomas


Las personas que padecen esta enfermedad tendrían dificultad en tragar (disfagia) tanto sólidos como líquidos. Esta dificultad puede aumentar cuando haya tensión emocional, o bien con bebidas gaseosas.También es típico que se vomite el contenido del esófago. Menos frecuentes son los síntomas respiratorios como la tos.


3. Prevención y tratamiento


En la actualidad ningún tratamiento cura completamente la acalasia. Hay tratamientos de tres tipos: Farmacológicos, dilatación endoscópica y cirugía.Los fármacos reducen la dificultad para tragar, pero de forma transitoria. La dilatación forzada se hace con una sonda que tiene un balón hinchable al final. Es un procedimiento que se tiene que hacer en un hospital. Es bastante eficaz. La cirugía se emplea cuando son casos graves o bien han fallado el resto.
Se están experimentando otros tratamientos con toxinas botulínicas, con el inconveniente que sus efectos son transitorios.


La Apendicitis


La apendicitis es la inflamación e infección del apéndice (una extensión del intestino grueso que tiene forma de saco). El apéndice está unido por su base al colon y presenta una considerable libertad de movimientos, que se ve limitada en parte por la inserción de su base.Se produce cuando se obstruye el interior del apéndice por heces, o más raramente por parásitos que habitan en el intestino grueso. Como consecuencia de ello, tiene lugar la inflamación de sus paredes. Este proceso facilita la invasión de los tejidos del apéndice por bacterias propias del intestino.

La apendicitis se manifiesta a través de diferentes síntomas y signos. Estos, en ocasiones, se presentan con gran rapidez. Entre los más importantes, destacan los siguientes:- El síntoma inicial de esta enfermedad suele ser el dolor en el abdomen. Puede comenzar alrededor del ombligo hasta localizarse posteriormente en la zona del apéndice (zona inferior derecha del abdomen). Es en esta parte donde el dolor se vuelve más intenso y constante.- Este dolor puede venir acompañado por náuseas, vómitos, ganas de defecar o de expulsar los gases.- Otras manifestaciones que evidencian que una persona puede sufrir de apendicitis son fiebre y escalofríos, hinchazón de la zona abdominal o pérdida de apetito.

Tratamiento y recomendaciones

Operación. Suele ser por vía de urgencia y consiste en la extirpación del apéndice.
La manera más eficaz de tratar la apendicitis es la cirugía (la extirpación del apéndice o apendicectomía), aunque no siempre se puede realizar la operación en el momento del diagnóstico.

En un mínimo de casos, en los que existe un plastrón apendicular (masa inflamatoria que rodea el apéndice) es recomendable esperar, realizando un tratamiento médico basado en antibióticos y sueros por vía intravenosa hasta que la inflamación baje. Una vez que la hinchazón se reduzca, se realiza la operación. Esto sólo ocurre en casos aislados, en la gran mayoría de los pacientes con apendicitis, el médico tiene que operar de urgencia, quitando el apéndice.

El Colon Irritable

Síntomas. Las molestias abdominales son de los síntomas más frecuentes.
El colon irritable es un trastorno digestivo de carácter funcional que se caracteriza por la presencia de dolor o molestia abdominal y que normalmente está asociado a cambios del ritmo intestinal (tales como el estreñimiento o la diarrea), sin ninguna alteración orgánica demostrable. Debe pensarse en este síndrome cuando las molestias o dolores abdominales están presentes durante doce semanas o más en los últimos doce meses. Además, los pacientes presentan frecuentemente otros muchos síntomas, entre los que destacan el alivio del dolor o las molestias abdominales a la hora de realizar la defecación y un cambio manifiesto de la consistencia de las heces.

¿Por qué ocurre?

Desde hace muchos años se investiga en su etiología para explicar por qué se produce el colon irritable. Por esta razón, los expertos piensan que un conjunto de causas podrían ser las responsables de la aparición de la enfermedad, aunque hoy por hoy no se conocen a ciencia cierta.

Así, los expertos aclaran su existencia de acuerdo con: - Una posible causa infecciosa. - Una anomalía mioeléctrica que produce un trastorno de la motilidad del intestino. - Una respuesta anormal a determinados estímulos hormonales. - Un trastorno de la sensibilidad intestinal. - Una alteración de determinadas hormonas digestivas. - Una intolerancia o alergia a ciertos alimentos.

Tratamiento

Cada paciente que sufre el Síndrome de Intestino Irritable debe seguir un tratamiento diferente dependiendo de los síntomas que presente. Como parte complementaria al tratamiento, los pacientes deben contar con información detallada sobre la enfermedad, así como sobre la evolución de la misma, hechos qué servirán para tranquilizarle.

Diarrea

La diarrea no es en sí una enfermedad sino un síntoma que se caracteriza por un aumento de la cantidad, fluidez o frecuencia de las deposiciones.

Esto provoca una disminución de la absorción de agua, nutrientes y electrolitos en el intestino, que se pierden con las heces, lo cual da lugar a una serie de síntomas como dolor abdominal característico (espasmos o retortijones), nauseas, vómitos, debilidad, escalofríos, fiebre, pérdida de apetito o sensación de malestar.

Causas de diarrea

Hay muchas causas de diarrea y, generalmente, provocan a la vez cuadros de gastroenteritis. La más frecuente es debida a la ingestión de algún alimento en mal estado o aguas contaminadas (diarrea del viajero) y los causantes son tóxicos, bacterias (estafilococo, escherichia coli, salmonella, shigella, etc.) o parásitos. También puede originarse con infecciones por virus.

Tratamiento

El tratamiento de la diarrea como síntoma será igual al de la gastroenteritis. Además, habrá que detectar la causa y, según ésta, se podrá añadir el tratamiento más adecuado en cada caso.

El tratamiento consiste fundamentalmente en mantener una adecuada hidratación bebiendo abundantes líquidos y reponer los electrolitos que se pierden con las heces y con los vómitos que a veces acompañan a la diarrea.

Estos líquidos deben ser:- Agua: en casos leves, ya que el agua no repone por sí sola la pérdida de electrolitos- Zumos - Limonada alcalina: 1 litro de agua hervida que dejaremos enfriar, 1 vaso de zumo de limón, 4 cucharadas de azúcar, 3/4 de una cuchara pequeña de sal, 1 cuchara pequeña de bicarbonato. Además de líquidos, aportan electrolitos (sales y minerales) y deben tomarse a temperatura ambiente y a pequeños sorbos. Se debe tomar al menos un litro al día.

Las Hernias

Hernia. Es una salida del contenido de un órgano fuera de su lugar anatómico normal.
La hernia es la salida del contenido de un órgano fuera de su lugar anatómico normal. Esto ocurre cuando la pared abdominal, que sostiene el tejido y los órganos que existen entre el abdomen y la pelvis, se debilita. Las hernias aparecen como una protuberancia en la piel y pueden ser muy dolorosas. Son progresivas si no se atienden y nunca se curan por sí mismas.

¿Cómo se provocan?

Exceso. Los grandes esfuerzos al realizar ejercicio físico pueden causar hernias.
Hay hernias que tienen un origen espontáneo, pero la mayoría dependen de distintos tipos de hábitos de vida, como por ejemplo, por obesidad, por malas posturas al sentarse y al levantarse del suelo, por coger grandes pesos o hacer demasiados esfuerzos al realizar ejercicio físico.

El Estreñimiento

El estreñimiento es una condición en la cual la persona tiene defecaciones incómodas e infrecuentes. Normalmente, una persona se considera estreñida cuando las defecaciones resultan en el paso de cantidades pequeñas de heces duras y secas, generalmente menos de tres veces por semana.

¿Qué causa el estreñimiento?

Las heces duras y secas son el resultado de la absorción excesiva de agua por el colon. Normalmente, a medida que los alimentos se mueven a través del colon (también conocido como el intestino grueso), el colon absorbe agua mientras se forman las heces (productos de desecho). Las contracciones musculares empujan las heces hacia el recto, y para cuando las heces llegan al recto se ha absorbido la mayor parte del agua, produciendo heces sólidas.
Cuando las contracciones musculares del colon son lentas o flojas, las heces se mueven a través del colon muy despacio, lo que causa la absorción excesiva de agua.

Tratamiento del estreñimiento:
El tratamiento específico del estreñimiento será determinado por su médico basándose en lo siguiente:

  • Su edad, su estado general de salud y su historia médica.

  • Qué tan avanzada está la condición.

  • Su tolerancia a determinados medicamentos, procedimientos o
    terapias.

  • Sus expectativas para la trayectoria de la condición.

  • Su opinión o preferencia.

La mayoría de las veces, el estreñimiento puede tratarse por medio de cambios alimenticios y de estilos de vida, lo cual alivia los síntomas y ayuda a prevenir la condición.

El tratamiento puede incluir:
Modificaciones dietéticas.Una dieta con 20 a 35 gramos de fibra ayuda en la formación de heces blandas y voluminosas. Asimismo, agregar alimentos como frijoles, granos enteros, cereales de salvado, frutas frescas y vegetales ayuda a añadir fibra a la dieta. También puede ayudar la limitación de alimentos como los helados, los quesos, las carnes y los alimentos procesados, que contienen poca cantidad de fibra o no tienen nada.
Laxantes.Los laxantes pueden recetarse después de que los cambios dietéticos y de estilo de vida hayan fracasado.
Cambiar o eliminar medicamentos.
Biorretroalimentación.La biorretroalimentación se usa para tratar el estreñimiento crónico causado por disfunción anorrectal. Este tratamiento vuelve a entrenar los músculos que controlan la descarga de las heces. Los cambios en el estilo de vida, como el aumento de la ingestión de agua y jugos, el ejercicio regular y permitirse suficiente tiempo cada día para la defecación, pueden ayudar.


¿Cuáles son fuentes buenas de fibra?
ALIMENTOS
FIBRA MODERADA
ALTOS EN FIBRA
PANES
El pan integral, el pan de granola, las madalenas de salvado de trigo, las palomitas de maiz, los gofres Nutri-Grain®.

CEREALES
Bran Flakes®, Raisin Bran®, Shredded Wheat®, Frosted Mini Wheats®, avena, Muslix®, granola, salvado.
All-Bran®, Bran Buds®, Corn Bran®, Fiber One®, 100% Bran®.
VEGETALES
Remolacha, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, maíz, judías verdes, chícharos, calabazas, espinaca, papas con cáscara, aguacate.

FRUTAS
Manzanas con cáscara, dátiles, papayas, mangos, nectarinas, naranjas, peras, kiwis, fresas, puré de manzana, frambuesas, moras, pasas.
Ciruelas pasas cocinadas, higos secos.
SUSTITUTOS DE LA CARNE
Mantequilla de maní, nueces.
Frijoles cocinados, alverjas, garbanzos, habas, frijoles pintos, frijoles de riñón, chili con frijoles, trail mix (combinación de cereales).


¿Cuáles son las complicaciones del estreñimiento?
El estreñimiento puede causar complicaciones como hemorroides, que se producen por ejercer demasiada presión para defecar, o fisuras anales (laceraciones de la piel alrededor del ano) que se producen cuando las heces duras estiran el músculo del esfínter. Esto puede producir hemorragia rectal.
Algunas veces, el esfuerzo también puede causar prolapso rectal, en el cual una pequeña cantidad del revestimiento intestinal se sale por la abertura anal. El estreñimiento también puede causar impactación fecal, la cual se presenta con más frecuencia en niños y ancianos. Las heces duras llenan el intestino y el recto, en forma tan apretada que la acción normal del colon no es suficiente para expulsar las heces.

La Gastritis

La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago. Aunque el revestimiento del estómago es bastante fuerte y puede resistir ácidos fuertes, el beber demasiado alcohol, comer alimentos picantes o fumar puede causar que el revestimiento se inflame y se irrite.


¿Qué causa la gastritis?

La gastritis puede ser causada por lo siguiente:

  • Beber demasiado alcohol.
    Comer alimentos picantes.
  • Fumar.
  • Usar por tiempo prolongado medicamentos antiinflamatorios no esteroides (su sigla en inglés es NSAID).
  • Infecciones por bacterias como E. coli, Salmonella o Helicobacter pylori. Cirugía mayor.
  • Lesiones traumáticas o quemaduras.
  • Infección grave.
  • Ciertas enfermedades como la anemia megaloblástica (perniciosa), enfermedades autoinmunológicas y el reflujo biliar crónico.

Tratamiento de la gastritis:


El tratamiento específico de la gastritis será determinado por su médico basándose en lo siguiente:

  • Su edad, su estado general de salud y su historia médica.
  • Qué tan avanzada está la condición.
  • Su tolerancia a determinados medicamentos, procedimientos o terapias.
  • Sus expectativas para la trayectoria de la condición.
  • Su opinión o preferencia.
  • Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye antiácidos y otros medicamentos que ayudan a disminuir la acidez estomacal, a aliviar los síntomas y a estimular la curación del revestimiento del estómago, puesto que el ácido irrita al tejido inflamado. Si la gastritis está relacionada con una enfermedad o una infección, también se tratará ese problema.
  • A los pacientes también se les recomienda evitar comidas, bebidas o medicamentos que causan síntomas o irritan el revestimiento del estómago. Si la gastritis está relacionada con el fumar, se recomienda que deje de hacerlo.

Funciones de los Organos del Aparato Digestivo

El Tubo Digestivo

Es un conducto contínuo de 9 metros de largo que se extiende de la boca al ano y cuya mayor parte se encuentra en la cavidad abdominal. Tiene cuatro capas. De afuera hacia adentro está la mucosa. Consiste de una membrana que contienen las glándulas que segregan los líquidos disgestivos. La submucosa consiste de tejido conjuntivo y contiene la mayor parte de la circulación. Luego se encuentra la capa muscular, cuyas contracciones dan lugar a la onda peristáltica. La cuarta capa es la serosa, localizada debajo del diafragma.

El Esófago

Está localizado por encima del diafragma, en el mediastino. Tiene la forma de un tubo elástico y contráctil que se extiende por detrás de la tráquea y la columna vertebral. Sus contracciones (peristálticas) al recibir el alimento permiten empujar éste al estómago.

El Estómago


El estómago es una gran dilatación del tubo digestivo, en forma de "fuelle de gaita" alargada verticalmente, que está situado debajo del diafragma. Posee dos orificios: uno superior, que lo comunica con el esófago, llamado cardias, y otro inferior, por el que se comunica con el intestino delgado, denominado píloro. Interiormente, está tapizado por un conjunto de glándulas que segregan diferentes fermentos y ácido clorhídrico. Al líquido que resulta de la mezcla de estas sustancias se le denomina jugo gástrico.
El estómago no es un órgano pasivo pues actúa mecánicamente, provocando una continua agitación, en la que se trituran y reducen a papilla los bolos alimenticios llegados a él, a la vez que los mezcla íntimamente con el jugo gástrico: éste ejerce una acción química sobre los alimentos. El resultado es una especie de papilla muy ácida, llamada quimo.

Los Intestinos

El intestino delgado es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon. El intestino grueso es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino delgado se une al intestino grueso en el abdomen inferior derecho a través de la válvula ileocecal. El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo. La primera parte del intestino grueso se llama ciego. El intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como área de almacenamiento de las heces.


La Boca
Conocemos algo del sistema digestivo, esto es, nos hemos familiarizado con los nombres de algunos órganos que lo componen. Sabemos también que prepara el alimento ingerido para ser absorbido en la sangre.
Estudiaremos su estructura y funcionamiento empezando por los órganos digestivos que juntamente con el estómago, el intestino delgado y el grueso realizan el proceso digestivo. Se entiende por órganos disgestivos accesorios aquellos que ayudan en la digestión del alimento pero que no forman parte del trayecto digestivo en sí. Entre estos están la lengua, dientes, y glándulas salivares. Estudiaremos estos primero y luego el trayecto digestivo en sí incluyndo el hígado, la vesícula biliar y el páncreas.
La digestión comienza en la boca. Los labios, mejillas el pladar y la lengua son los linderos de la boca. Los dientes parten el alimento y lo empujan alrededor de la lengua siendo humedecido por la saliva y las glándulas salivares hasta formar una masa.

Los Dientes

Los dientes están disouestos en 2 grupos localizados en la quijada superior e inferior. Todos tenemos dos juegos, el primero o sea el decidual o de niño que incluye 20 dientes. Este comienza a aparecer a los 6 u 8 meses. A los 2 1/2 años ya han aparecido todos y a los seis años de edad empiezan a substituir por los permanentes. En el segundo juego o sea el permanente hay 32 dientes. Los del frente y lado son los que cortan, los de atrás son los trituradores. Los últimos superiores e inferiores son los del juicio que a veces no aparecen hasta los 20 años.
Un diente tiene partes, la parte expuesta o corona, la estrecha o cuello en la línea de la encía y la raíz o base ósea. La mayor parte del diente se conoce como dentina. La dentina de la corona está cubierta por porcelana que es una substancia más resistente que el hueso. La raíz del diente está cubierta con cemento. También hay una cavidad en la raíz del diente por la cual pasan los vasos sanguíneos y los nervios.

La Lengua

La lengua es muscular y flexible. La superficie superior está llena de pequeñas estructuras (o "buds") del gusto por medio de los cuales distinguimos lo dulce, amago, agrio y salado. La lengua mezcla el alimento con la saliva y empieza el proceso de deglución.
Las Glándulas Salivares
Hay tres pares de glándulas en la boca, mejilla y la quijada que segregan saliva en la boca. La saliva sirve para humedecer el alimento comenzando así el proceso de digestión y cambiando los alimentos a azúcares

El Trayecto Digestivo

El Estómago


El estómago se describe en forma de bolsillo. El alimento entra al estómago a través del esófago después de ser ingerido por el individuo. Cuando está vacío se ve muy pequeño pero se expande después de la comida. De hecho, si ingerimos una comida muy grande puede expandirse tanto que ejerze presión sobre el diafragma y se haga difícil la respiración.
El alimento se amntienme en el estómago por el músculo del esfínter pilórico hasta lograr una digestión parcial. El esfínter consiste de fibras musculares circulares que se mantienen usualmente contraída y así cierran la abertura del piloro al duodeno. Las fibras se relajan a intervalos cuando parte del alimento está listo para dejar el estómago. Algunas veces ocurre un espasmo y no se relaja con normalidad; esta condición se conoce como un espasmo del piloro y es frecuente en los niños.
El estómago está compuesto de tres capas de músculo suave con fibras que corren en forma oblicua, alrededor de la pared estomacal haciéndolo uno de los órganos internos más fuertes. Las contracciones del estómago se conocen como peristalsis, o sea el movimiento que empuja el alimento a lo largo del trayecto digestivo. El estómago esta cubierto por membrana mucosa. Contiene milesb de glándulas microscópicas que segregan jugos gástricos y ácido hidroclorídico. Cuando el estómago está vacío su revestimiento forma dobleces que se conocen técnicamente como "rugas".

El Intestino Delgado

Es la continuación del estómago en el trayecto digestivo. Mide alrededor de 20 pies. Se diferencia en secciones conocida como duodeno, yeyuno e ilium.
El revestimiento mucoso del intestino delgado igual que el del estómago contiene miles de glándulas intestinales. Estas glándulas segregan el jugo intestinal digestivo. De la superficie de este revestimiento salen miles de "dedos" microscópicos llamados "villi" dentro de los cuales hay una red de capilares sanguíneos y linfáticos que proveen para su circulación. El músculo suave del intestino delgado ocasiona los movimientos oscilantes "churning" y peristálticos de la digestión.

El Intestino Grueso

El intestino grueso forma la parte inferior del trayecto digestivo. Tiene alreddor de 5' de largo por 2 1/2" de ancho. Se divide en el ciego, colon ascendente, colon transverso. colo desendente, sigmoide y recto. Su orificio exterior es el ano. Dos de los músculos del esfínter se contraen para mantener el ano cerrado excepto durante la defecación. El músculo involunrario compone el exterior. El músculo del esfinter (entre los dos intestinos) evita que la materia vuelva al intestino delgado, actuando como un válvula. Se conoce como la válvula ileocecal. Al moverse el contenido a lo largo del intestino la mayor parte del agua pasa a través de la pared intestinal a la circulación para mantener el balance hídrico del cuerpo.

Órganos Accesorios a la Digestión

El Páncreas

Representa una glándula blanda de color gris rojizo o amarillento cuyo peso varía de 60 a 90 gramos. Se puede localizar frente a las dos primeras vértebras lumbares y por detrás del estómago. Está compuesto de lobulillos que unidos entre sí forman el tejido areolar y que van a formar los lóbulos de allí la glándula. Cada lobulillo tiene conductos "Wursing".
El jugo pancreático se forma externamente en el páncreas. La secreción interna de los islotes de Langerhans contiene insulina la cual ayuda a regular el metabolismo de la glucosa.

El Hígado


Algunas d sus funciones son: producción de bilis, transformación de glucosa a glucógeno, formación de heparina, terminación de desintegración de eritrocitos, regula el volumen de la sangre, ayuda en la formación de sangre en el embrión y almacena hierro y cobre.

La Vesícula Biliar

Esta estructura tiene la forma de pera, parecida a un saco alojado en la cara inferior del hígado donde se sostiene por medio de tejido conectivo. Tiene una capacidad aproximada de 50cc y se compone de membrana mucosa, tejido fibroso y membrana serosa del peritoneo seccionadas en capas.
Su función es servir de reservorio a la bilis. Cuando el duodeno se vacía ocurre la contracción del conducto biliar y simultáneamente la bilis se aloja en la vesícula. Lo contrario ocurre al relajarse el esfínter del conducto biliar, vaciándose entonces parte de la bilis de la vesícula al interior del intestino.



Cuáles son los órganos que forman el aparato digestivo?


El aparato digestivo está formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano, y otros órganos que ayudan al cuerpo a transformar y absorber los alimentos.

Los órganos que forman el tracto digestivo son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso (también llamado colon), el recto y el ano. El interior de estos órganos huecos está revestido por una membrana llamada mucosa. La mucosa de la boca, el estómago y el intestino delgado contiene glándulas diminutas que producen jugos que contribuyen a la digestión de los alimentos. El tracto digestivo también contiene una capa muscular suave que ayuda a transformar los alimentos y transportarlos a lo largo del tubo.

miércoles, 17 de febrero de 2010

El Aparato Digestivo Humano


El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
El sistema digestivo tiene la función de procesar el alimento, separando las proteínas, los hidratos de carbono, los minerales, las grasas y otras sustancias que necesita el cuerpo, e introducirlo todo en la corriente sanguínea de modo que lo pueda utilizar el cuerpo.
El tracto digestivo comienza en la boca, donde la mandíbula y la lengua comienzan a deshacer el alimento con la ayuda de la saliva secretada por las glándulas salivares. El alimento masticado, combinado con la saliva, se ingiere y se transporta por el esófago mediante movimientos peristálticos (contráctiles) hasta el estómago. En el estómago, el alimento se combina con ácido clorhídrico que ayuda a deshacerlo más. Cuando se ha digerido completamente el alimento, el resto de fluido, denominado quimo, pasa a través del píloro a los intestinos grueso y delgado.
En el largo y serpenteado intestino delgado, se absorben de la corriente sanguínea los nutrientes del quimo, dejando los residuos que no sirven. Estos residuos pasan a través del colon (donde la corriente sanguínea absorbe la mayor parte del agua) y se introducen en el recto donde se almacenan antes de excretarse. Estos desechos sólidos, denominados heces, se unen y en el proceso de excreción pasan a través del canal anal y el ano. A lo largo del tracto digestivo, el páncreas, el bazo, el hígado y la vesícula biliar segregan enzimas que ayudan durante el proceso digestivo.
La gastroenterología es la especialidad médica que estudia el sistema digestivo humano y las enfermedades que le afectan. Los especialistas en ese campo, llamados gastroenterólogos, estudian y tratan trastornos del esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y el colon lo que, en conjunto, se conoce como tracto gastrointestinal, así como del hígado, la vesícula biliar y otros órganos implicados en la digestión.

Planificacion

Grado: 6to

Asignatura: Ciencias Naturales

Tema: El Aparato Digestivo

Objetivos:

  • Conocer el funcionamiento de los órganos del aparato digestivo.
  • Identificar la ubicacion de los órganos del aparato digestivo.
  • Identificar las enfermedades de dicho aparato y como prevenirlas.
  • Explicar la higiene adecuada para el aparato digestivo.

Contenidos:

  • El aparato digestivo:
  • Organos que lo forman,
  • Funciones de los órganos,
  • Enfermedades, e
  • Higiene.

Actividades:

En el aula:

  • Exposiciones orales sobre el tema, en las cuales el maestro abra un espacio para que los estudiantes comenten y expresen cualquier inquietud o preguntas sobre el tema.
  • Organizar 5 grupos de 5 ó6 alumnos y dibujar el aparato digestivo colocandole los nombres a los organos que lo forman.
  • Dar instrucciones a los estudiantes de como entrar el blog.

Fuera del aula:

  • Los estudiantes deberan revisar el contenido del blog haciendo una lectura comprensiva para hacer comentarios y aportes individuales , exponiendo sus puntos de vista.
  • Los grupos formados anteriormente en el aula, se reuniran y responderan las preguntas asignadas para cada grupo.
  • los estudiantes seran invitados al blog para que puedan incluir datos que consideren importantes en el blog( textos, imagenes).

Preguntas:

Grupo #1:

  • ¿Cuáles son los órganos que forman el aparato digestivo?
  • ¿Dónde está ubicado el estomago?
  • ¿Dónde comienza la digestión?

Grupo #2:

  • ¿Qué función desempeña el hígado?
  • ¿Cuáles enfermedades se desarrollan en el hígado?
  • ¿Qué es la bilis?

Grupo #3:

  • ¿Qué es la Acalacia y dónde se desarrolla?
  • ¿Qué tratamiento se utiliza para esta enfermedad?
  • ¿Cual es la causa de

Grupo #4:

  • ¿Cuál es la funcion de los intestinos?
  • ¿Qué enfermedad se desarrolla en los intestinos?
  • Habla sobre la Apendisitis.

Grupo #5:

  • Hable del funcionamiento del Aparato Digestivo.
  • Explique la higiene adecuada para el Aparato Digestivo.
  • ¿Cuál es la ciencia médica que se encarga del estudio del Apararto Digestivo?

Evaluacion:

Se tomarán en cuenta los siguientes aspectos:

  • Conocimientos sobre el tema.
  • Relizacion de las tareas asignadas.
  • Capacidad critica y pensamiento reflexivo.
  • Aportes de contenidos.

Tiempo para realzar el ejercicio:

Los estudiantes dispondran de una semana para realizar sus actividades fuera del aula.Podran realizarlas en la escuela con ayuda de un docente para subir las informaciones o cualquier otro centro que el estudiante elija.